今回は、姉の中沢初絵が、こしらえた、ゴハン。
(^-^)b

こちらのレシピも、沖縄では、かなりポピュラーな「おかず」
↑おかずなのよ〜!!
(^O^)vvv

本土の、花麩をはじめ、お吸い物などなどで使われる麩とは違い。

くるま麩を使います。
↑こちら沖縄県産品、アンテナショップで、購入出来ます。
(栄養たっぷりよ)
(*^-‘)w

水で2〜3分戻した、くるま麩をしぼり、今度は溶き卵に浸します。
↑じっくり染み込ませてね。

後は、お好みのお野菜と、お肉(スパムやツナ缶でもOK)

チャチャッと、炒めれば(チャンプル〜すれば)
おしまい。
p(^-^)q

今回、姉は、お豆腐も入れてチャンプル〜しております。

お料理レシピって、基本があった上、後は、おのおの家庭の、お味に仕上げていくものなのよね〜っ。
w(*^^*)w