青森に、何度か、お仕事で寄せて頂き。

 

大好きになった。

 

「八戸せんべい汁」
(^3^)/~

 

※材料(約2人分)
☆南部せんべい(←青森県産品アンテナショップで、購入は容易です)
☆大根。
☆人参。
☆ごぼう。
☆里芋。
☆鶏肉(200g)

 

☆だし汁(600g)
☆日本酒(大さじ1)
☆しょうゆ。
☆塩(塩こうじ)
☆七味とうがらし。
☆サラダ油。

 

※作り方。
★大根と人参は、いちょう切り。
★生姜は薄切り。
★里芋は皮をむき、食べやすい大きさに。
★鶏肉も、食べやすい大きさに。

 

※火のついた深めの鍋に、油、生姜を入れ。
鶏肉、塩こうじ、日本酒を入れ、香りが出たら、お野菜を入れ、優しく(まぜ)炒める。

 

※全体が馴染んだら、だし汁、しょうゆを。

 

※野菜が、だし汁でヒタヒタ柔らかくなったら、南部せんべいを、お好みの枚数、割り入れる。

 

※お好みで、七味とうがらし、塩で味を整えて。

 

おしまい(*^-‘)www

 
鶏からも、いい、お出汁が出て、何だか、おめでたい味になります。

 

体とココロに、あたたかい味ね。
o(*^o^*)o

 

けんちん汁や、豚汁にも、南部せんべいを追加したら「そんな気分」が味わえそうな、気がしまぴた。

 

でも八戸せんべい汁は、八戸せんべい汁で、こしらえるのがベストかもね。
(^_-)☆☆☆

 

 

 

御釜と姉の、お料理番組。
「ごちそうライフ」レシピより。
p(*^-^*)q