母が買ってきた「減塩高菜」そして「アグー(豚の)ソーセージ」を、炒めます(炒めるは、沖縄の方言で、チャンプルーと言います)((^^))

沖縄豆腐(木綿豆腐でも可)を、手でちぎり入れるのは、まさにチャンプルーならではの作業←豆腐の良い味が出て、他の味も豆腐に染みやすいのよ(^_-)
あと、人参も入れています。

フライパンに油もしかず、アグー豚のソーセージを火にかけると、いい脂がしっとり出てきますので、その脂で全てを炒めます。

減塩高菜は「ギュウウ」と手で絞り、更に味をマイナスに。

全ての具材が、ほどよく火に通れば完成！！

 
味付けはゼロよ(楽ね…(゜_゜;)

 
ソーセージの肉ダシと、高菜のしっかりした味を利用した、お手軽おかず。。。お酒のつまみにもなりそうね(^O^))^0^((^O^)

 
ちょっと見てくれ(色)が、悪いけれども…(笑(~~ゞ「美味い！美味い！」と、母が昼夜2回に分け、ゴハンに盛り、食事してくれました〜(^^(^^(^3^)vvv

ホッ(^_-)vvv